Thực hiện triết lý đào tạo “Learning by Doing - Học Hỏi Hiểu Hành”, Khoa Kinh Tế Quản Trị, Trường Đại học Văn Hiến, đã tổ chức chuyến trải nghiệm thực tế tại hai đơn vị trong lĩnh vực sản xuất và bán lẻ: Công ty Cổ phần Dầu Thực vật Tân Bình NAKYDACO và Siêu thị OCHAO H+ (889 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, TP.HCM). Chương trình là một phần không thể thiếu trong hành trình rèn luyện kỹ năng, kiến thức và thái độ làm việc chuyên nghiệp cho sinh viên ngành Marketing.
Hành trình khám phá từ nhà máy đến kệ hàng
Chuyến đi bắt đầu với sự háo hức của các bạn sinh viên khi đặt chân đến khuôn viên rộng lớn, xanh mát của Công ty Nakydaco. Tại đây, các bạn được hướng dẫn tham quan toàn bộ dây chuyền sản xuất hiện đại, từ khâu nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm được đóng chai, dán nhãn và vận chuyển ra thị trường.
Trong không gian nhà máy sạch sẽ, nghiêm ngặt về quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, sinh viên được yêu cầu đeo khẩu trang, trùm tóc, đeo bọc giày dép và khử khuẩn khi vào khu vực chiết - rót - đóng nắp tự động. Một chuyên viên kỹ thuật của công ty đã tận tình giải thích từng bước trong quy trình sản xuất, giúp sinh viên hiểu rõ hơn về mối liên hệ giữa chất lượng sản phẩm và chiến lược marketing định vị thương hiệu trên thị trường.
“Em chưa bao giờ nghĩ rằng một chai dầu ăn lại có cả một ‘cuộc đời’ phức tạp như vậy! Từ những hạt đậu nành nhỏ bé đến sản phẩm hoàn chỉnh trên kệ siêu thị, mỗi bước đều cần sự chính xác và tính toán kỹ lưỡng. Đây chính là bài học thực tế quý giá mà em không thể tìm thấy trong sách vở.” Bạn Phương Nghi, sinh viên lớp 251MAR30325.
Quy trình 6 bước kiểm soát chất lượng (QC) với 22 chỉ tiêu cảm quan & hóa lý giúp các bạn hiểu vì sao sản phẩm phải “đẹp từng milimet” trước khi lên kệ. Nhiều bạn lần đầu biết đến khái niệm “marketing nội bộ” - khi bộ phận QC cũng là “cột mốc” marketing đầu tiên bảo vệ uy tín thương hiệu.
Gặp gỡ lãnh đạo doanh nghiệp: Học cách tư duy chiến lược:
Không chỉ dừng lại ở tham quan, sinh viên còn có cơ hội lắng nghe chia sẻ trực tiếp từ Ban lãnh đạo công ty trong một buổi tọa đàm thân mật tại phòng họp, cùng những hiện vật trưng bày về quá trình phát triển của công ty từ năm 1971 với tên gọi ban đầu là Nam Á Kỹ nghệ Dầu Công ty, không gian này đã trở thành nơi truyền cảm hứng, nơi các bạn trẻ được lắng nghe về tầm nhìn, sứ mệnh và đặc biệt là những chiến lược marketing đầy sáng tạo mà Nakydaco đã áp dụng để chinh phục người tiêu dùng. Qua đó, sinh viên không chỉ nắm được cấu trúc bộ máy tổ chức mà còn hiểu sâu sắc hơn về cách các phòng ban phối hợp nhịp nhàng để đưa một chiến dịch quảng bá sản phẩm thành công.
Thực hành tại điểm bán: Từ lý thuyết đến ứng dụng
Hành trình tiếp tục tại Siêu thị OCHAO H+, nơi sinh viên được “đặt chân” vào môi trường bán lẻ thực tế. Các bạn được yêu cầu quan sát, ghi chép và phân tích cách sắp xếp sản phẩm, cách thiết kế bảng giá, chiến lược trưng bày, cũng như cách nhân viên tư vấn khách hàng.
“Đứng trước kệ hàng và tự mình phân tích vì sao sản phẩm này được đặt ở vị trí này, hay tại sao giá lại được niêm yết như thế này… khiến em cảm thấy mình đang thực sự làm marketer, chứ không phải chỉ là sinh viên đang học.” Bạn Khánh Việt, sinh viên lớp 251MAR30326.
Kết quả vượt mong đợi: Kiến thức - Kỹ năng - Thái độ
Chuyến trải nghiệm thực tế lần này đã mang lại những giá trị toàn diện, vượt xa kỳ vọng ban đầu, khi sinh viên không chỉ tiếp cận kiến thức chuyên ngành qua góc nhìn thực tiễn mà còn từng bước hình thành và hoàn thiện năng lực nghề nghiệp một cách tự nhiên và sâu sắc. Các bạn được đặt vào môi trường làm việc thật - nơi mỗi quyết định, mỗi tương tác đều có hệ quả rõ ràng - từ đó hiểu rõ hơn về tính kỷ luật, tinh thần trách nhiệm và sự phối hợp đa chiều giữa các bộ phận trong doanh nghiệp. Qua các nhiệm vụ được giao tại chỗ, sinh viên dần làm chủ kỹ năng giao tiếp, tư vấn, quan sát, thu thập và phân tích dữ liệu, đồng thời rèn luyện tư duy giải quyết vấn đề linh hoạt, khả năng làm việc nhóm hiệu quả và sự nhạy bén trong tương tác với đồng nghiệp, khách hàng cũng như người hướng dẫn. Quan trọng hơn cả, chuyến đi đã khơi dậy ở các bạn tinh thần chủ động, thái độ cầu thị và ý thức tự giác học tập - những phẩm chất cốt lõi của một marketer chuyên nghiệp trong thời đại hội nhập và cạnh tranh khốc liệt.
Đây là minh chứng rõ ràng cho phương pháp đào tạo “Learning by Doing” của Khoa Kinh tế Quản trị - nơi lý thuyết được kết nối chặt chẽ với thực tiễn, nơi sinh viên không chỉ học để thi, mà học để làm, để thành công trong tương lai.
Khoa Kinh Tế Quản Trị sẽ tiếp tục đồng hành cùng sinh viên qua nhiều chương trình trải nghiệm thực tế khác, mở rộng cánh cửa đến với các doanh nghiệp, để mỗi sinh viên đều có thể tự tin bước vào thị trường lao động với bản lĩnh và năng lực thực sự.
Một số hình ảnh sinh viên tham gia trải nghiệm tại doanh nghiệp
Sinh viên tham quan trải nghiệm tại doanh nghiệp
Sinh viên tham quan trải nghiệm tại doanh nghiệp
Sinh viên tham quan trải nghiệm tại doanh nghiệp
Hoàng Sơn Tùng, Khoa Kinh tế Quản trị